Udang Goreng Mayones

sumber : http://elkaje.multiply.com

Bahan-bahan:

250 gr udang besar, buang kepala, sisakan buntutnya, belah punggung tidak putus

150 gr tepung sagu

1 btr putih telur

3 sdm wijen, sangrai sebentar

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

garam secukupnya

minyak untuk menggoreng

saus mayones :

150 gr mayones siap pakai

5 sdm susu kental manis

2 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Campur mayones, susu kental manis dan air jeruk lemon, aduk rata, sisihkan

2. Cuci bersih udang, rendam dengan bumbu2, biarkan 10 menit hingga bumbu meresap

3. Celupkan udang ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung sagu satu persatu hingga udang habis

4. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan bewarna kuning kecokelatan, angkat, sisihkan

5. campur udang goreng dengan mayones, aduk rata, taburi dengan wijen

6. Sajikan dengan saus sambal